「フィンガーフード」で手軽なおうちパーティー♪
手軽さと写真映えも兼ね備えた優秀料理
手軽なパーティー料理の一つに「フィンガーフード」があるのはご存知でしょうか？ その名のとおり、手でつまめるフードの総称。簡単なのはもちろん、見た目もお洒落で「手が込んだ感」があるので、「料理が苦手だけど、おもてなしメニューを作らなくっちゃ…」なんてときにも便利なメニューですよ。
「のせるだけ」カナッペ
フィンガーフードの代表とも言える「カナッペ」。フランス語で「背もたれのある長椅子、ソファー」といった意味があります。写真でもわかるように、バケットをソファーに見立て、色とりどりの具材が乗っています。
★Point：水分でベチャベチャはNG
カナッペのポイントは、「水分のあるものをそのまま乗せない」ということ。
トマトなどの水分のあるものは、先に必ずバターやオリーブオイル、クリームチーズなどを乗せ、その上に具材を乗せていきましょう。そうすれば、バケットが水分を吸ってベチャベチャに…ということもありません。
★カナッペの定番レシピ「トマト＆クリームチーズ」
- バケットはカットしてオリーブオイルを塗り、トースターで軽く焼いておきます。
- トマトは角切りにし、塩・黒コショウと一緒に混ぜます。
- １のバケットの上にトマト、クリームチーズ、最後に乾燥バジルをふりかければ完成！
★カナッペの応用編
カナッペの応用編として、バケットの代わりに写真のようなスプーンを使ったり、アボカドの皮をそのままカップとして使うアイデアもありますよ。ちょっとした工夫で、料理がランクアップしますよね。
「つなげるだけ」ピンチョス
ピンチョスは、元々スペインの小皿料理。見た目そのままに具材を小さくカットして、ピンやスティックで刺してつなげるだけ。しかも、具材は好きなものを組み合わせるだけ！
果物や野菜、ハム、チーズ、スナックなど具材次第で、おつまみ系にもスイーツ系にもなりますよ。
★Point：スティックにもこだわる
具材だけでなく、スティックにもこだわると「手の込んだ感」がアップします。子どもの多いパーティーであれば、カラフルなスティックでおもちゃのような見た目を目指してもOK。
簡単で子どもと一緒に作りやすいので、準備の段階から子どもたちにお手伝いしてもらってもいいですね。工作感覚で楽しめますよ。
★ピンチョスいろいろ♪
➀ 
②
➀はマシュマロとチョコでお手軽スイーツ♪ ②は、メロンと生ハムでアルコールにピッタリのおつまみに。普段はなかなか合わせない具材でも、組み合わせると「意外といける！」ということも。見た目の色合いで選んでみてもいいですよね♪
「入れるだけ」カップフード
小さなカップやグラスに入れるだけで完成するパーティー料理。カップは落としても大丈夫なように、100均でプラスチックのものを購入してもOK。写真のようにピンチョスと組み合わせてもお洒落ですよね。
普通は大皿に乗せるような料理も、カップに分けるだけで手に取りやすく、さらに食べやすくなります。小さな子ども向けにもおすすめですよ。
いつもの夕飯にも使えます！
フィンガーフードはホームパーティーだけでなく、「今日の夕飯のメニューどうしようかな～」と迷ったときにも便利。定番のポテトサラダをバケットに乗せてみたり、冷蔵庫に余った具材をスティックで刺してみたり、昨日の夕飯の残りをカップに分けてみたりetc. 工夫次第で普段の料理にも使えますよ。皆さんオリジナルのフィンガーフードを楽しんでくださいね♪